Short-ribs zijn de ‘spare-ribs’ van een rund, geschikt om low en slow te bereiden. € 12,50 p/kg
Prijs per stuk/persoon
v.a. €6,25
T-bone (bistecca alla Fiorentina)
De T-bone is een type steak dat van de dunne lende (entrecote) en de ossenhaas van een rund wordt versneden. € 29,95 p/kg
Prijs per stuk/persoon
v.a. €5,99
Entrecote
prijs varieert tussen de €6,80 en €10,20 (€ 34,00 per kilo) Deze entrecote wordt gesneden van de dunne lende en is een perfect stukje vlees voor de liefhebbers
Prijs per stuk/persoon
Mixed grill spies
Spies van mals rundvlees, kipfilet en varkenshaas verschillend gekruid. € 14,95 p/kg