Runderrollade handgeknoopt
Een 1000 gram heerlijke magere rollade gesneden van de malste delen van het rund. Ambachtelijk handgeknoopt en gekruid zoals opa Koetsier dat 100 jaar geleden al deed.
Bereiding
Braad de rollade aan in de pan en plaats deze vervolgens in een ovenschaal met wat braadvocht. Laat de rollade 45 minuten garen in een voorverwarmde oven op 175 graden. Laat het geheel daarna 10 minuten rusten alvorens aan te snijden. Eet smakelijk!