Short-ribs zijn de ‘spare-ribs’ van een rund, geschikt om low en slow te bereiden. € 12,50 p/kg
Prijs per stuk/persoon v.a. €6,25
Rib eye
Rib eye kenmerkt zich door zijn fantastische smaak, perfecte vetverhouding en mooie “eye”. € 24.00 p/kg
Prijs per stuk/persoon v.a. €4,80
Entrecote
prijs varieert tussen de €6,80 en €10,20 (€ 34,00 per kilo) Deze entrecote wordt gesneden van de dunne lende en is een perfect stukje vlees voor de liefhebbers
Prijs per stuk/persoon
Cote de Boeuf
Cote de Boeuf is een stoere rib eye steak met het been eraan. Veel smaak en perfect op de BBQ. € 22,50 p/kg