Drents spek is een Drents streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. De ouderwetse variant werd zachtjes gaargekookt met zout, peper, en andere beschikbare kruiden. Ons recept is dat wordt gemarineerd in een mengsel van olie, mosterd, sojasaus, ui, paprika, knoflook en peper en vervolgens gegrild. Drents spek wordt gegeten op bruinbrood als broodbeleg of als borrelhapje, ook heerlijk bij bijvoorbeeld hutspot.
€3,49
| Omschrijving | Aantal | Prijs |
|---|---|---|
| × Procureurrollade handgeknoopt | 1 × | €14,95 |
| × Plakje leverworst | 1 × | €0,50 |
| Subtotaal: €15,45 | ||
De rookworsten van Koetsier zijn al jaren bekend en bekroond. Deze eerlijke, lekkere, en ambachtelijke rookworsten zijn verkrijgbaar in zowel grove als fijne uitvoering.
Drentse droge worst uit eigen worstmakerij. Al jaren staat onze vertrouwde kwaliteit hoog in aanzien in de regio. Onze droge worsten zijn meerdere malen bekroond met goud, en dat proef je ook.
Filet Américain is eigenlijk vooral fijn gemalen biefstuk, soms met kruiden, een uitje of andere extra smaakmakers. Aleksandra’s filet american is heerlijk op een toastje of op een stokbroodje, elke dag vers voor u gemaakt.
Een 1000 gram heerlijke magere rollade gesneden van de malste delen van het rund en gevuld met varkenshaas. Ambachtelijk handgeknoopt en gekruid zoals opa Koetsier dat 100 jaar geleden al deed.